poudre de perlin pinpin

Tout savoir sur les herbes et plantes médicinales sur ce site, par contre n'étant pas spécialiste, je ne pourrai rien vous dire sur la pertinence de ce qui est écrit sur ce site

L'herboristerie, épices et médicaments est une tradition à Marrakech et le quartier des herboristes est particulièrement spectaculaire en terme de couleurs, d'odeurs, de présentations, d'animations. L'aachab, l'herboriste, en général de père en fils depuis des générations, est détenteur du secret de fabrication de ses ancêtres avec souvent des dons (réels ou supposés ?) en magie blanche



Nous avons eu le droit à une petite visite chez un herboriste : Aachab Atlas (ouvert tous les jours de 9h à 18h30), il est situé Rue Sidi El Yamani (tél : 044 42 67 28) On y trouve épices, plantes médicinales et mélanges aphrodisiaques à profusion, produits cosmétiques et même magie blanche. On y  délivre des conseils et on y fait des massages, quelques gazelles ont pu en profiter.

En Février 2007, le magasin au programme était 'herboristerie du Päradis" (site :  http://www.herboristerieduparadis.com ), le principe est strictement le même :
- nous passons par le comptoir en nous délectant de toutes ces odeurs, de tous ces parfums,
- on nous fait tous asseoir dans une salle en forme de T, (merci à Odile pour ses photos)

- un "professionnel" habillé en blouse blanche arrive,

- il est aidé par une "préparatrice masseuse,
- il nous présente ses produits qui ont l'air de faire tant de bien, et qui ne sont même pas remboursés par la Sécu .....   !!!
- ensuite le classique "20, 30 dhs par paquet, si vous en prenez 2, le 3ème est gratuit !" donc arrangez-vous pour vous regrouper !



Les épices :

le safran avec riz, légumes poulets, mais également pour fortifier le système immunitaire

le cumin qui va bien avec viande, légumes et soupes. A noter que certaines gazelles qui avait des embarras gastriques entre autres, ont eu le plasir de goûter le cumin dans un verre d'eau puis que cela soigne l'aérophagie, les brûlures d'estomac et la diarrhée

le 4 épices (cardamone, noix de muscade, gingembre et coriandre (poisson et grillades),

le ras el hanout :
normalement c'est un mélange d'une vingtaine d'épices (mais cela peut aller jusqu'à 50 !), chaque herboriste a sa propre recette jalousement gardée. Si les mélanges sont variables selon les régions et selon le prix des ingrédients, certaines épices sont incontournables tels le cubèbe, le macis, le gingembre, la cardamome, la muscade, le poivre et le curcuma.
Le ras-el-hanout peut également contenir des fleurs séchées, notamment des boutons de rose de Damas, cultivées dans la vallée du Dadès, plusieurs variétés de poivre, du clou de girofle ou du galanga. La tradition veut que chaque mélange contienne un ingrédient dit aphrodisiaque (gingembre, fruit du frêne ou cantharide).

exemples de composition :
- dans wikipedia,
- chez le chef Kamel

Les médicaments :
Là il y a à boire et à manger. En effet, certaines plantes toxiques sont utilisées et elles ne sont pas anodines, on y trouve



Les médicaments :

- constipation,
- reins et vessie,
- foie,
- le diabète
- migraine, la nigelle
- rhumatisme, arthrose, douleurs musculaires : essence d'argane et d'arnica
- fatigue, vertiges, amélioration de la circulation du sang : le Guinseng
- fatigue, stress, problème de sommeil : essence de fleur d'oranger et même dans le biberon des enfants (une fois !) avant d'aller dormir.
- contre les mites : le musc

Nous ont aussi été montrés des produits contre l'eczéma, le psoriasis , les mycoses, les coups de soleil, l'acné ...

Les cosmétiques et produits de beauté :

des crèmes,
des huiles essentielles : huile de santal, de rose, de fleurs d'oranger, de jasmin, de musc, d'ambre patchouli, ...
des cosmétiques comme des produits de maquillage (rouge à lèvres au héné)